Diseño de Práctica para Laboratorio

¿Qué le Sucede a las Sustancias al Quemarlas?


Introducción

La clasificación de los compuestos y el fenómeno de la combustión son los tópicos a desarrollar en esta práctica.

Se busca establecer algunas características de los compuestos orgánicos a partir de los productos de  su combustión .

Se destacará a la combustión como una reacción de oxidación que se requiere para obtener energía.

Las actividades están orientadas a identificar los productos generados a partir de la combustión.

Problema

¿Cómo afecta el calor a sustancias comunes?


Hipótesis
Los compuestos orgánicos a diferencia de los inorgánicos, en su mayoría son flamables. Debido a que los compuestos que fungen como reactivos están constituidos por átomos de carbono, hidrógeno, oxígeno o nitrógeno; lo que permite la presencia de una ruptura de klos enlaces de comburente y combustible y genera co2 y vapor de agua.


Objetivo
Establecer como afecta el calor a sustancias orgánicas e inorgánicas para determinar su clasificación atravez de los productos de su combustión 


Preparación
Materiales

• Soporte universal
• cuatro tubos de ensayo
• Tubo de Conducción
• Dos  tapones Horadados
• mechero Bunsen
• Balanza granataria
• Pinzas para tubo
• Cucharillla de Combustión

Procedimiento

1. Colocar 0.5g de azúcar o de harina en un tubo de ensayo previamente etiquetado
2. En el segundo tubo de ensayo agregar  2ml de disolución filtrada de hidróxido de calcio con dos gotas de fenolftaleina.
3. Montar el dispositivo como se muestra en la figura para recoger los productos de la combustión.
4. Calentar la harina, pan o tortilla y el azúcar (0.5g por separado) en un tubo de enesayo como lo muestra la figura anterior. Realizar el calentamiento  por un tiempo máximo de cinco minutos.
5. Calentar el cloruro de potasio o sodio en una cucharillade combustión por tres minutos.
6. Observar cuidadosamente el proceso de combustión y registrar en la tabla de observaciones:

Análisis de resultados

Conclusiones

http://portalacademico.cch.unam.mx/materiales/prof/matdidac/guiprof/guia_profesor_quimica1.pdf